Bac Premiere 2013 ES L Sciences

BACCALAURÉAT GÉNÉRAL SESSION 2013 SCIENCES SÉRIES ES et L Durée de l'épreuve : 1 h 30 – coefficient : 2 Ce sujet comporte 8 pages numérotées de 1 à 8. L'usage de la calculatrice est autorisé. Le candidat traite les trois parties du sujet. L’annexe « feuille réponse », page 8, est à rendre avec la copie. 13SCELMLR1 1/8 PARTIE 1 : NOURRIR L'HUMANITÉ (8 points) Document 1 : la qualité de l'eau du robinet Le consommateur d’eau en bouteille est surtout influencé par la perception qu’il a de la qualité de l’eau du robinet. Des enquêtes spécifiques montrent que, dans certaines régions, 46 % des consommateurs préfèrent l’eau en bouteille dont 22,6 % du fait de la pollution (craintes de produits toxiques et de risques pour la santé). Source : d'après « la revue du BRGM », mars 2007 (BRGM : bureau de recherches géologiques et minières) L'eau du robinet est le produit alimentaire le plus surveillé. Elle est soumise à de multiples analyses, depuis son origine jusqu'au robinet, et à des contrôles quotidiens. […] Les résultats de ces mesures […] permettent de garantir que l'eau produite est conforme aux normes sanitaires.